Starinski kuglof preliven belom čokoladom
lako i brzoSimfonija ukusaSastojci:
Testo:
– 4 jajeta
– 130 g svinjske masti
– 330 g brašna
– 330 g šećera
– 150 ml mleka
– 1 kesica praška za pecivo
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 limun – sitno narendana korica
– 1 kašika kakaoa
Glazura:
– 100 g bele čokolade
– 2 kašike ulja
Priprema:
1. Umutite žicom za mućenje jaja, šećer i mast da se smesa ujednači.
2. Dodajte prosejano brašno, kakao, prašak za pecivo, vanilin šečer i sitno narendanu limunovu koricu i sve dobro izmešajte.
3. Na kraju postepeno dodajte mleko i njega lepo izmešajte.
4. Sipajte smesu u podmašćen i brašnom posut kalup za kuglof i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.
5. Pečen kuglof izvaditi iz rerne, preokrenuti na tacnu i bez vađenja iz kalupa prekriti kalup vlažnom krpom na 10-ak minuta, pa onda pažljivo izvaditi kuglof iz kalupa.
6. Preliti otopljenom belom čokoladom pomešanom sa uljem.
