Maturski rad torta

Sastojci:

Za I koru:
– 5 belanca
– 5 kašika šećera
– 3 zumanaca
– 2 kašike brašna
– 7 kašika mlevenih oraha
– 1/2 kesica praška za pecivo
Za II koru:
– 5 belanca
– 5 kašika šećera
– 2 kašike brašna
– 7 kašika mleveni oraha
– 3 komada zumanaca
– 1/2 kesica praška za pecivo
Za koru III
– 5 belanca
– 5 kašika šećera
– 3 zumanaca
– 2 kašike brašna
– 7 kašika mlevenih oraha
– 1/2 kesica praška za pecivo
Za fil:
– 5 žumanca
– 1 l mleka
– 15 kašika brašno
– 10 kašika šećera
– 500 g margarina
– 200 g čokolada
– 3 kesice šlaga
Za natapanje kora:
– 10 kašika voda
– 6 kašika šećera
– 6 redova čokolade
Za ukrašavanje:
– 300 g šlaga
– po potrebi mleko

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Belanca i šećer umutiti u sneg, dodati žumanca, umutiti još malo, pa pažljivo umešati brašno sa praškom za pecivo i mlevene orahe.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Peći na 220 stepeni Celzijusa dok ne porumeni. Tako napraviti dve kore.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Za fil: Mleko staviti da provri, pa dodati brašno, šećer i žumanca koje smo prethodno umutili sa malo mleka. Skuvati fil, a kada se ohladi dodati penasto umućen margarin.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Fil podeliti na dva dela. U jedan deo dodati dve istopljene čokolade (na pari), a u drugi deo umućen šlag.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Pripremiti soft za topljenje kora: prokuvati vodu, šećer i čokoladu. Svaku koru natopiti softom i ređati: kora, žuti fil, kora, braon fil, kora zuti fil.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Ukrasiti šlagom.