Slana štrudla sa čvarcima i pestom od kopriva

Sastojci:
Testo:
– 100ml tople vode,
– 100ml mleka,
– 100ml ulja,
– 1 kašika suvog kvasca,
– 1,5 kašičica soli,
– 1 kašičica šećera,
– oko 400g brašna.

Nadev:
– 200g pesta od koprive,
– 100g sitnih čvaraka.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. U toploj vodi otopite kvasac, šećer i so.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Dodajte mleko, ulje i postepeno dodajte brašno dok ne umesite glatko testo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Pokrijte suvom kuhinjskom krpom i ostavite da naraste pola sata. Pospite brašnom, premesite i ostavite još 20 min da naraste.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Nakon tog vremena testo podelite na dva dela. Rastanjite oklagijom na debljinu od pola cm, premažite pestom, pospite čvarke i urolajte. Postupak ponoviti i sa drugom štrudlom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Štrudle prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavite da narastu dok se zagreje rerna.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Pecite štrudle na 200 stepeni oko 20min.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Prijatno!