Ćuretina u kremastom sosu sa začinskim biljem

Potrebno je:
– 400 g ćurećeg filea
– 500 ml mleka
– 2 kašike gustina
– 1 kašičica suvi biljni začin
– 1 kašičica belog luka u granulama
– 1 kašičica peršuna
– 1 kašičica suvog vlašca
– 1/2 kašičice origana
– 1/2 kašičice ruzmarina
– po potrebi i želji testenina

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ćureći file iseći na kockice i propržiti na teflonskom tiganju na malo maslinovog ulja. Začiniti suvim biljnim začinom i izmešati.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
U šerpu staviti 350 ml mleka da provri, a u drugoj posudi razmutiti gustin u preostalom mleku i dodati začine (beli luk, origano, vlašac, peršun, ruzmarin). Kada je mleko skoro provrelo, dodati razmućen gustin, pa smanjiti vatru i kuvati desetak minuta do željene gustine. Dodati malo suvog biljnog začina.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
U gotov sos umešati kockice ćuretine i poslužiti sa testeninom ili drugim prilogom (krompir, pirinač,…) po želji.