Krompir sa pilećim rolnicama

Pre nekoliko meseci objavila sam recept za pileće rolnice, a sad je nešto slično samo se dodaje krompir i koristi se domaći majonez koji se premazuje i preko rolnica ali i preko krompira.

Potrebni sastojci za 3 osobe:

Piletina:
– 6 pilećih šnicli
– so, beli luk u prahu, origano
– 150g kačkavalja
– Sitno seckan peršunov list

Domaći majonez:
– 1 jaje
– 100ml ulja
– 1 kašika senfa
– 1/2 kašičice soli
– 1/2 kašike sirćeta
– 1-2 čena belog luka

Krompir:
– 400g krompira
– Po 1 ravna kašičica so, biber, aleva paprika, origano
– 2 kašike ulja

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
PRIPREMA
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Pileće šnicle istanjiti tučkom, posoliti i posuti sa malo belog luka u prahu i origanom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Umutiti domaći majonez: umutiti jaje, postepeno dodati ulje, pa senf, so i sirće i na kraju sitno naseckan beli luk. Majonez ne mora biti savršen važno je samo da se smesa ujednači.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Premazati šnicle umućenim majonezom ali ostaviti deo za odgore.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Narendati kačkavalj i posuti šnicle ali takođe ostaviti deo za odgore. Posuti sitno seckanim peršunovim listom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanje kolutiće. Posoliti, pobiberiti, posuti alevom paprikom, origanom i uljem i izmešati.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Poređati krompir u nauljenu tepsiju u tanjem sloju.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Preko krompira poređati pileće šnicle uvijene u rolnice. Rolnice dobro premazati ostatkom majoneza, a ako preostane još majoneza možete ga preliti i preko krompira.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Peći na 180stC 45-50minuta, posuti ostatkom rendanog kačkavalja i sitno seckanim peršunovim listom i vratiti u rernu da se peče još 10-15 minuta.