Šnicle u saftu

Potrebno je:

– 4 svinjske šnicle
– po potrebi ulje
– po potrebi brašno
– kockica margarina
– po ukusu so
– po ukusu biber
– 1 kašičica suvog biljnog začina
– 1/2 kašičice slatke začinske paprike
– 3 čena belog luka
– po potrebi voda

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.  Šnicle zarezati oštrim nožem na par mesta te ih “istući” kuhinjskim čekićem.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2.  Sa jedne strane šnicle posoliti, na drugu naneti biber te uvaljati u brašno sa obe strane i pržiti na zagrejanom ulju. Okrenuti drugu stranu, pa na svaku šniclu staviti po malo margarina i pržiti dok ne porumeni i druga strana, pa ih odložiti na tanjir.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3.  Na istoj masnoći propržiti sitno seckan beli luk (vrlo kratko), dodati 1 kašiku brašna,sipati 1 dl vruće vode, izmešati, vratiti šnicle te naliti vrućom vodom tako da prekrije šnicle.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4.  Poklopiti i ukrčkati oko pola sata.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5.  Zatim dodati suvi biljni zaćin,slatku začinsku papriku, izmešati, poklopiti i ukrčkati još desetak minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6.  Poslužiti uz prilog po želji.