Kiflice sa kačkavaljem

Potrebno je:

Za testo:

– 250 ml mleko
– 30 g svežeg kvasca
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice šećera
– 1 jaje
– 100 ml ulje
– 700 g brašna

Za premazivanje:

– 250 g margarina

I još:

– 1 jaje
– 250 g kačkavalja

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Za testo:

1. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Zasebno sjediniti jaje,so i ulje.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. U dublju posudu usuti brašno ,dodati smesu sa jajima, nadošli kvasac i umesiti testo. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Nadošlo testo podeliti na 10 jufkica, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 10 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Svaku jufkicu razviti oklagijom na veličinu tanjira, premazivati omekšalim margarinom i slagati jednu na drugu (poslednja jufka se ne premazuje margarinom).
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Rastanjiti oklagijom u veliki krug, iseći na trouglove, pa na svaki trougao staviti po malo margarina i rendanog kačkavalja te uviti kiflice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Jaje razmutiti viljuškom te svaku kiflicu (jednu stranu) umakati u razmućeno jaje, pa u rendani kačkavalj.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Ređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, servirati te poslužiti.