Jogurt kiflice

Potrebno je:

Za testo:

– 500 g brašna
– 2 kašičice suvog kvasca
– 2 kašičice šećera
– 1 kašičica soli
– 100 ml mlake vode
– 180 g jogurta
– 60 ml ulje

Za premazivanje:

– po potrebi ulje

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Za testo:

1. U dublju posudu usuti 50 g brašna, dodati suvi kvasac, šećer i izmešati. Zatim dodati mlaku vodu, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Nakon toga dodati jogurt, ulje, so i preostalu količinu brašni (450 g) te tamesiti mekše testo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Nadošlo testo rastanjiti oklagijom u oblik pravougaonika te iseći na trouglove.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Uviti od debljeg ka tanjem kraju testa formirajući kiflice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Kiflice poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom, prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Gotove kiflice izvaditi iz rerne,premazati ih uljem i ostaviti da se prohlade.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9. Kiflice servirati i poslužiti.