Posna Jafa torta sa orasima

Šolja za meru je od 200ml

Sastojci
Kora:
– 1,5 šolja gaziranog soka od narandže,
– pola šolje šećera,
– 1 vanilin šećer,
– rendana kora jedne pomorandže,
– 2 kašike kakao praha,
– pola šolje ulja,
– 150 g mlevenih oraha,
– 1,5 šolja pšeničnog brašna,
– pola kesice praška za pecivo.
Fil:
– 600 ml vode,
– 12 kašika šećera,
– 2 praška za puding sa ukusom čokolade,
– 2 kašike gustina,
– 125g margarina,
– 100g crne čokolade za kuvanje.
Još:
– sok od jedne pomorandže i
– mleveni orasi za posipanje.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.  U sok dodajte šećer, vanilin šećer,sitno rendanu koru pomorandže i ulje. Dodajte suve sastojke, mlevene orahe, kakao prah i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro promešajte i sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzije 40×25 cm. Ravnomerno rasporedite i ubacite u zagrejanu rernu. Pecite 15-20 min na 200stepeni.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2.  Pečenu koru ostavite da se ohladi, za to vreme skuvajte puding.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3.  U 200ml hladne vode otopite prašak za puding i gustin, dobro umutite žicom za mućenje da ne ostanu grudvice. Preostalu vodu stavite sa šećerom u šerpu na šporetu. U uzavrelu vodu na šporetu sipajte rastvoreni puding i mešajte dok se ne zgusne. Skuvani puding ostavite da se ohladi. Pokrijte šerpu prozirnom folijom kako bi sprečili stvaranje korice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4.  Mikserom penasto umutite margarin, postepeno dodajte ohlađeni puding i nastavite da mutite. Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i mutite još malo da se sve lepo sjedini.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5.  Koru presecite po dužini tako da dobijete dve trake. Stavite ih jednu na drugu, odsecite krajeve a, zatim ih blago poprskajte sokom od ceđene pomorandže Jednu koru stavite na tacnu i premažite polovinom pripremljenog fila, stavite drugu koru preko a zatim i nju premažite filom. Tortu filom premažite i sa strane. Odozgo pospite mlevene orahe. Ostavite na hladnom mestu do sečenja.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Prijatno!