Kuglice od kačkavalja

Potrebno je:

Za kuglice:

– 200 g kačkavalja
– 1 kašičica praška za pecivo
– 3 kašike brašna
– po ukusu so
– 1 jaje

Za pohovanje:

– po potrebi brašno
– 2 jajeta
– po potrebi prezla

Za prženje:

– po potrebi ulje

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Za kuglice:

1. Kačkavalj krupno izrendati i staviti u dublju posudu. Dodati jaje, brašno, prašak za pecivo, posoliti po ukusu i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti u zamrzivač da odstoji pola sata.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Zatim uzimati po malo smese, oblikovati kuglice i složiti na tacnu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. U zasebne činije usuti brašno i prezlu, a u trećoj razmutiti jaja.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Pripremljene kuglice valjati prvo u brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u prezlu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Pržiti na zagrejanom ulju, na umerenoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Odlagati na kuhunjski papir kako bi se ocedio višak masniće.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Kuglice servirati i poslužiti.