Pohovane bukovače

Sastojci:
– 400-500g sveže bukovače,
– 1 čen belog luka,
– 1 lovorov list,
– 3 jaja,
– 7 kašika brašna,
– 5 kašika kukuruznog brašna,
– 100ml vode,
– 1 kašičica slatke mlevene paprike,
– 1 kašičica peršunovog lista,
– so,
– malo belog luka u granulama,
– ulje za prženje,
– brašno za valjanje bukovače.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bukovače obarite u vodi sa jednom kašičicom soli, belim lukom i lovorovim listom a potom ih izvadite i ostavite da se ocede.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Umutite jaja sa ostalim sastojcima za pohovanje. Smesa treba da je gušća od smese za palačinke.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bukovače uvaljajte u brašno a zatim u smesu za pohovanje i lagano ih spuštajte u vrelo ulje. Nakon nekoliko minuta ih okrenite da se isprže i sa druge strane. Izvadite ih na papirnom ubrusu da se ocedi višak ulja.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Prijatno!