Posne pogačice

Potrebno je:

– 500 g brašna
– 125 ml ulje
– 150 ml belog vina
– po ukusu so

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1. U odgovarajuću posudu usuti 250 g brašna, sipati ulje i belo vino, posoliti i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna zamesiti testo.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Testo rastanjiti oklagijom, preklopiti jednom (kao knjigu, pa ponovo rastanjiti.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Okruglom modlom vaditi pogačice i spustati ih u ključalu vodu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Kad isplivaju na površinu izvaditi ih rešetkastom kašikom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Pleh obložiti pek-papirom i poređati pogačice.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
7. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok lepo ne porumene.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
8. Gotove pogačice ulizvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, servirati i poslužiti.