This item is not available. Browse the similar products in category: Bez mesa

Potrebno je:
– 4 manje tikvice
– 400 g pileće džigerice
– 1 kašika senfa
– 2 manje šargarepe
– 80 g krem sira sa začinskim biljem
– 18-20 krugova budimske
– 3 jajeta
– po potrebi brašno
– po potrebi prezle
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1. Tikvice oljuštiti, naseći na šnite, staviti u cedaljku i dobro posoliti, pa ostaviti tridesetak minuta da puste vodu i omekšaju. Šargarepu očistiti, iseći na širinu tikvica, pa kratko prokuvati.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Džigericu iseći na parčad (oko 20 komada), izmešati sa senfom i suvim biljnim začinom (dodavala sam još i beli luk u granulama i peršun).
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Šnite tikvica isprati i osušiti ubrusom, pa premazati krem sirom, staviti krug budimske, preko komad džigerice i 3 štapića šargarepe, pa urolati tikvicu i pričvrstiti čačkalicom. Paketiće ređati na tacnu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Umutiti u jednoj posudi jaja viljuškom, a u druge dve sipati brašno i prezlu. Svaki paketić uvaljati prvo u brašno, pa u jaja, pa u prezlu i ređati u pleh na pek papir.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Poprskati svaki paketić maslinovim uljem i peći 40 minuta na 180 stepeni.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Poslužiti uz tartar sos i sezonsku salatu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –