
Đuveč sa šampinjonima
Potrebno je:
– 800 g šampinjona
– 1 glavica crnog luka
– 650 g mešavine povrća za đuveč
– 150 g pirinča
– 2 jajeta
– 200 ml pavlake za kuvanje
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-
Priprema
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-
1. Šampinjone oprati i iseći na listiće, pa staviti u dublji tiganj na malo ulja i dinstati dok ne uvri voda koju su pustili.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Dodati sitno seckan crni luk, pa još malo dinstati.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Dodati smrznutu mešavinu povrća i dinstati uz povremeno mešanje, dok tečnost ne uvri i povrće se malo zaprži.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. U drugoj posudi u međuvremenu skuvati napola pirinač, pa ga procediti i isprati.
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-
5. Kada je povrće gotovo, skloniti sa ringle, izmešati sa pirinčem, dodati jaja i pavlaku i začine po ukusu (ja sam dodala 3 kašičice vegete, po 2 kašičice suvog vlašca i peršuna i kašičicu origana).
– – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Preručiti u vatrostalnu posudu, naliti vode da ogrezne (malo protresite posudu da voda svuda prođe) i poprskati uljem, pa zapeći oko pola sata na 180 stepeni.
