Mafini sa sirom od gotovih kora

Umesto pite sa sirom predlažem vam da napravite ove mafine koji će oduševiti svakog ko ih bude probao. Idealni su za doručak, večeru, užinu a naravno i za iznenadne goste jer se veoma brzo naprave…

POTREBNO JE:
– oko 400 gr tankih kora za pitu
– 2-3 jaja
– 250 gr sira
– 1/2 dl ulja
– 1 čaša jogurta
– 1 dl kisele vode
– 1/2 kesece praška za pecivo
– po želji susama
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
PRIPREMA:

1. U odgovarajući sud pomešajte jaja, sir, jogurt, pecivo i ulje. Otvore za mafine premažite uljem.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Nekoliko kora isecite na kvadrate malo veće od otvora za mafine pa ih stavite u svaki otvor.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Ostale kore iskidajte rukama ili gužvajte i dobro umačite u smesu pa stavljajte takođe u otvore (ja sam po vrhu svuda stavila još po malo sira ali nije obavezno).
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Preko svakog mafina pospite susam, stavite kalup u rernu zagrejanu na 200-220 st i pecite dok mafini ne porumene. Poslužite ih tople uz kiselo mleko, jogurt, pivo…