Kiflice sa džemom

POTREBNO JE:
– oko 500 gr brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 1puna kašika šećera
– 1 kašičica soli
– 150 ml mleka
– 150 ml vode
– 1/2 dl. ulja
– malo margarina
– 2 vanilin šećera
– nekoliko kašika džema po želji
– nekoliko kašika prah šećera

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

PRIPREMA:

1.  U vanglu za mešenje sipajte mlako mleko i mlaku vodu, suvi kvasac, šećer, vanilu i ulje pa izmešajte kašikom. Zatim postepeno dodajte polovinu brašna i mešajte varjačom (ja sam koristila mikser sa nastavkom za testo) a zatim dodajte i ostatak brašna s’ tim što čete testo izručiti na radni sto i početi da mesite rukama. Umešeno testo pokrijte krpom i ostavite na toplom da naraste.

2. Naraslo testo podelute na dve lopte i svaku loptu razvucite u krug, secite na trouglove i na svaki stavite po malo džema. Pažljivo urolajte kiflice, vodeći računa da džem ne curi sa strane.

3.  Kiflice ređajte u podmazan pleh i tako uradite i sa drugom loptom testa.

4.  Pokrijte ih i ostavite oko 15 min. da odmaraju u plehu a zatim na svaku kiflicu stavite po parčence margarina. Pecite na 180-200 st oko 15-20 minuta (zavisno od rerne).

5.  Pečene kiflice uvaljajte u prah šećer zamirisan vanilom i poslužite.

P.S. Ja sam kiflice pre pečenja premazala umućenim jajetom ali nije obavezno.