Bubble hleb

Potrebno je:

Za testo:

– 500 b brašna
– 200 ml mleko
– 100 ml ulje
– 25 g svežeg kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 100 g kisele pavlake

Za premazivanje:

– po potrebi mleko
– po potrebi maslac

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Za testo:

1. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.

2. U dublju posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, ulje, so, kiselu pavlaku i zamesiti mekše testo.

3. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji sat vremena.

4. Tepsiju premazati maslacem.

5. Od nadošlog testa formirati loptice različitih veličina i ređati ih u tepsiju.

6. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje pola sata.

7. Loptice premazati mlekom i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 30 minuta.

8. Gotov hleb izvaditi iz rerne, premazati otopljenim maslacem i ostaviti da se prohladi.

9. Hleb izručiti iz tepsije i poslužiti.