Mokri kolač

Potrebno je:

Za koru:

– 5 jaja
– 20 kašika šećera
– 2 vanilin šećera
– 20 kašika mleko
– 20 kašika ulje
– 20 kašika brašna
– 1 prašak za pecivo
– 3 kašike kakao

Za preliv:

– 500 ml mleko
– 7 kašika šećera
– 2 vanilin šećera
– 50 g čokolade za kuvanje

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-__-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

Za koru:

1. Mikserom umutiti jaja,šećer i vanilin šećer.

2. Zatim mikser isključiti,naizmenično dodavati mleko i i ulje i izmešati ručnom žicom za mućenje.

3. Brašno, prašak za pecivo i kakao sjediniti, dodati u smesu i sve lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.

4. Pleh premazati uljem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu.

5. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

6. Gotov kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Za preliv:

7. U šerpu usuti mleko, dodati šećer, vanilin šećer, čokoladu za kuvanje i šerpu staviti na vatru. Mešati dok se čokolada i šećer ne rastope i dok se svi sastojci ne sjedine.

8. Ohlađenu koru iseći na kocke, preliti vrelim prelivom i ostaviti da se dobro ohladi (prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru).

9. Dobro rashlađen kolač servirari i poslužiti.

Savet:

Najbolje je da odstoji u frižideru do sutradan, jer je kioač ukusniji kada je dobro rashlađen.