Uskršnji venčići

Potrebno je:

Za testo:

– 200 ml mleko
– 1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svežeg)
– 2 kašičice šećera
– 50 ml ulje
– 50 g jogurt
– 1 kašika jabukovog sirćeta
– 1 kašičica soli
– 500 g brašna
– 1 jaje

Za premazivanje i posipanje:

-1 jaje
-po potrebi susam

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Za testo:

1. U mlako mleko usuti kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna i izmešati.

2. Zatim dodati ulje, jogurt, jaje, sirće i izmešati.

3. Dodati par kašika brašna, so i izmešati, pa iz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo.

——>

4. Testo staviti u nauljenu posudu, prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.

5. Nadošlo testo izručiti na pouljenu radnu površinu i podeliti na 12 delova formirajući jufkice.

6. Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoje 20 minuta.

7. Svaku jufkicu razviti u oblik valjka na pouljenoj radnoj površini.

8. Iseći po sredini (jedan kraj iseći do kraja testa, a drugi ne seći do kraja).

9. Spojiti krajeve i tako formirati venčić.

——–>

10. Pripremljene venčiće poređati u pleh obložen pek-papirom, premazati umućenim jajetom i posuti susamom te peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 25 minuta.

11. Gotove venčiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.

12. Uskršnje venčiće servirati i poslužiti.