Domaći forneti

Domaći forneti – potrebno je;

Za smesu:

– 300 ml mleko
– 25 g svežeg kvasca
– 1/2 kašičice šećera
– 1 kašičica soli
– 11 kašika brašna
– 150 ml ulje

Za nadev:

– 300 g sira
– 100 g kisele pavlake

Za premazivanje i posipanje:

– 1 jaje
– po potrebi susam

I još:

– 15 komada tankih kora

Domaći forneti – priprema:

Za smesu:

1.  U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer,1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.

2.  Zatim dodati ulje,10 kašika brašna, so i izmešati.

Za nadev:

3.  Sir staviti u dublju posudu, dodati kiselu pavlaku i izmešati.

4.  Na 5 mesta odvojiti po 3 kore.

5.  Jednu koru premazati smesom od kvasca, pa preklopiti drugom korom.

6.  Tako ređati i mazati 5 kora.

7.  Na petu premazanu koru, niz jedan kraj, naneti nadev od sira i kisele pavlake, pa urolati.

8.  Na isti način napraviti još 2 rolata.

9.  Prekriti ih najlon kesom,zatim čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje sat vremena.

10.  Rolate seći na manje trougliće i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.

11.  Jaje razmutiti viljuškom,premazati trougliće i posuti susamom.

12.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako ne bi goreli).

13.  Gotovo pecivo uzvaditi iz rerne,prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.

14.  Forneti servirati i poslužiti.

Domaći forneti – preporuka:

Napravite ih i uživajte u predivnom ukusu. Ukusniji su od kupovnih.