Posna štrudla

Posna štrudla – recept

Potrebno je:

Za testo:
– 200 ml voda
– 350 g brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašika šećera
– 1 prstohvat soli
– malo limunove korice
– 1 kesica vanilin šećera
– 3 kašike ulje

Za nadev:

– 4 kaşike džema od kajsije
– 100 g mlevenih oraha

Za posipanje:

– po potrebi šećer u prahu
– 1 kesica vanilin šećera

Priprema:

1.  U dublju posudu usuti brašno, dodati kvasac, so i izmešati.

2.  Uliti mlaku vodu, dodati ulje, šećer,vanilin šećer, rendanu limunovu koricu i zamesiti testo.

3.  Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.

4.   Zatim premesiti, prekriti čistom kuhinjskom krpom, pa ostaviti još jednom da naraste.

5.  Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom razviti u oblik pravougaonika.

6.  Premazati džemom i posuti mlevenim orasima.

7. Urolati i staviti u duguljst kalup obložen pek-papirom.

8.  Prekriti najlon kesom i ostaviti da odstoji 15 minuta.

9.  Rernu zagrejati na 200 stepeni.

10.  Štrudlu premazati uljem i peći na 200 stepeni 40 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako štrudla ne bi gorela).

11  .Gotovu štrudlu izvaditi iz rerne,premazati uljem i ostaviti da se prohladi, pa je izručiti uz kalupa.

12.  Sjediniti šećer u prahu i vanilin šećer i posuti štrudlu dok je još vruća.

13.  Štrudlu seći na patčad željene veličine,servirati i poslužiti.