Kiflice sa eurokremom

Kiflice sa eurokremom- potrebno je:

Za testo:

– 500 ml mleka
– oko 1 kg brašna
– 2 kašike šećera
– 1 kašičica soli
– 40 g svežeg kvasca
– 100 ml ulje
– 2 žumanceta

Za nadev:

– po potrebi eurokrem

Za premazivanje:

– 1 žumance

Ostalo:

– po potrebi margarin
– po potrebi šećer u prahu

Kiflice sa eurokremom- priprema:

1.  U 200 ml mlakog mleka rastvoriti kvasac, dodati šećer,1 kašiku brašna i ostaviti da nadođe.

2.  U odgovarajuću posudu usuti 500 g brašna, dodati nadošli kvasac 300 ml mlakog mleka, ulje, žumanca, so i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna zamesiti mekše testo.

3.  Prekriti čistom kuhinhskim krpom i ostaviti da naraste.

4.  Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i podeliti na 8 delova formirajući jufkice (loptice).

5.  Ostaviti da odstoje 15 minuta prekrivene čistom kuhunjskom krpom.

6.  Svaku jufkicu razviti oklagijom i iseći na po 8 trouglova.

7.  Na svaki trougao staviti po 1 kašičicu eurokrema.

8.  Uviti kiflice, pa ih poređati u pleh,pa ih premazati umućenim žumancetom.

9.  Na svaku kiflicu staviti po malo margarina.

10.  Ostaviti da odstoje 15 minuta.

11.  Peći na 200 stepeni 20 minuta (po potrebi smaniiti temperaturu kako kiflice ne bi gorele).

12.  Gotove kiflice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.

13.  Kiflice uvaljati u šećer u prahu, servirati i poslužiti.