Susamke

Potrebno je:

– 250 g susama
– 250 g šećera
– 50 g maslaca

Priprema:

1.  Susam propržiti (voditi računa da ne zagori) i staviti u posudu,pa odližiti sa strane.

2.  Šećer i maslac staviti u tiganj.

3.  Tiganj staviti na vatru i neprestano mešati na umerenoj vatri sve dok se šećer i maslac ne karamelizuju.

4.  Dodati susam.

5.  Sve brzo mešati na laganoj vatri kako bi se sastojci sjedinili.

6.  Smesu izručiti na pek-papir, preklopiti drugim pek-papirom i brzo tanjiti oklagijom,jer se smesa brzo steže.

7.  Ukloniti pek-papir.

8.  Odmah seći na štanglice,servirati i poslužiti.

Savet:

Možete spremati i posnu varijantu(umesto maslaca koristite posni margarin).