Mekane kiflice

Potrebno je:

Za testo:

– 700 g brašna
– 2 kašike šećera
– 1 kašičica soli
– 2 kašičice suvog kvasca
– 250 ml mleka
– 180 g jogurta
– 100 ml ulja

Za nadev:

– po potrebi čokolada

Za posipanje kiflica:

– po potrebi šećer u prahu

– – – – – – – – – – – – – – – – –

Priprema:

1. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati so, kvasac i izmešati.

2. Zasebno sjediniti jogurt, ulje, šećer i mlako mleko, pa u tu smesu postepeno dodavati mešavinu brašna, soli i kvasca i zamesiti testo.

3. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta, a zatim premesiti, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

4. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na dva dela.

5. Oba dela testa razviti oklagijom u veliki krug i iseći na trouglove.

6. Na svaki trougao staviti po kocku čokolade i uviti kiflice.

7. Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene kiflice.

8. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.

9. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, posuti ih šećerom u prahu i ostaviti da se prohlade.

10. Kiflice servirati i poslužiti.