Bajadera torta

Potrebno je:

Za koru:

– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 200 g mlevenih oraha
– 1 kašika brašna

Za fil:

– 250 g margarina
– 250 g šećera u prahu
– 150 g mlevene plazme
– 150 g mlevenih oraha
– 150 ml soka od narandže
– 50 g čokolade za kuvanje

Za glazuru:

– 100 g čokolade za kuvanje
– 50 g margarina
– 1 kašika voda

Priprema:

Za koru:

1. Mikserom umutiti jaja sa šećerom. Mikser isključiti, umešati brašno i mlevene orahe. Sve lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

2. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

3. Pečenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi, pa izručiti iz pleha.

Za fil:

4. Mikserom umutiti margarin sa šećerom u prahu. Plazmu natopiti sokom i sjediniti sa smesom od margarina,pa u sve to dodati mlevene orahe.

5. Fil podeliti na dva dela-u jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili, a drugi deo ostaviti takav kakav jeste.

Za čokoladnu glazuru:

6. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati margarin, vodu i staviti na vatru. Mešati dok ne provri i dok se svi sastojci ne otope i ne sjedine.

Finalni postupak:

7. Na tacnu staviti koru, preko kore naneti fil sa plazmom, a zatim rasporediti čokoladni fil i završiti čokoladnom glazurom.

8. Tortu dekorisati po svom izboru i ostaviti u frižider da se stegne.

9. Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.