Poklopac lepinja

Potrebno je:

2 šoljice brašna,
1 šoljica jogurta,
1 kašičica soli,
pola kašičice šećera i
1 kašičica suvoga kvasca.

Priprema:

Izmešati brašno, suvi kvasac, šećer i so pa dodajte jogurt i zamesiti testo, ako treba dodati malo mlake vode. Jedan mali deo testa odvojite i napravite ručku za poklopac. Tepsiju obložite papirom za pečenje, stavite ga u tepsiju oblikujte lepinju, rastanjite je, na sredinu lepinje stavite fildžan i preko njega traku za poklopac. Lepinju ostavite malo da raste, zagrejte rernu i pecite lepinju dok ne dobije lepu žutu boju. Fildžan izvadite i ukrasite lepinju po ukusu.