Proja mafini

Potrebno je:

· 3 jaja,
· 100g brašna,
· 50g griza,
· 150g kukuruznog griza,
· 1dl kisele vode,
· 2dl jogurta,
· 200g sira
· po ukusu soli,
· 1 prašak za pecivo i
· 1 dl ulja.

Za posipanje: mak u zrnu

Priprema:

Umutiti jaja, dodati so, brašno, griz, kukurizni griz, kiselu vodu, jogurt, sitni sir, ulje i na kraju prašak za pecivo. Sve dogro sjediniti, zagrejati rerun na 180 stepeni, u kalupe za mafine staviti korpice i sipati smesu do pola, mafini će narasti tokom prčenja, mafine posuti makom u zrnu. Staviti mafine da se peku drvenim štapićem proveriti kada su pečeni ako se testo ne lepi za štapić pečeni su.