Ćufte u sosu

Potrebno je:

za ćufte:
1/2 kg mlevenog mesa,
1 jaje,
1 glavica crnog luka sitno seckanog,
1 čen belog luka sitno iseckan,
2 kašike prezle,
1 kašikica začina C,
1 kašika ulja,
so,
biber i
malo slatke paprike.

za sos:
1/2 l soka od paradajza,
3 čaše vode,
2 kašike ulja,
3 kašike brašna,
so,
kašika šećera i
malo slatke paprike.

Priprema:

Izmešati sve navedene sastojke za ćufte i ostavite najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene velicine.

Priprema sosa:
Propržiti malo brašna na ulju, dodati paradajz sok, izmešati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim prokljuca, dodavati jednu po jednu cuftu, smanjiti temperaturu i kuvati tako na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.