Pogača sa batat krompirom
NeobičnoPotrebno je: 500g brašna, 250 ml mleka, 250g batat pire krompira, 100g putera, 42g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli i 1 jaje. Priprema: Krompir ogulite isecite na kocke pa stavite da se kuva. Kada omekša ispasirajte ga pa dodajte puter. U mlako mleko otopite svež kvasac i ostavite da nadođe sa kašičicom šećera i malo brašna. Umešajte krompir u brašno pa dodajte nadošao kvasac i ostatak mleka. Umesite testo i ostavite da nadođe. Podelite na 6 delova oblikujte u kuglice, kuglice razvucite, zasecite nožem pa urolajte.Zatim smotajte u krug, pa poređajte u podmazanu tepsiju. Ostavite da odstoje pola sata pa premažite umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko 40 minuta. Batat krompir ovoj pogači daje specifičan ukus, ne mogu Vam ga dočarati, napravite sami pogaču i obradujte svoje ukućane.
