Pogača

Potrebno je:
300 ml mleka,
40 g kvasca,
150 ml mineralne vode,
150 ml ulja,
1 kašičica šećera,
2 kašičice soli,
750g brašna,
1 jaje,
susam i
laneno seme.

Priprema:

U mlako mleko staviti kvasac,kašičicu šećera, malo brašna i ostaviti da nadođe.

U vanglici sjediniti mineralnu vodu, ulje i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem, brašnom i zamesiti testo. Testo ostaviti na toplom da naraste. Nadošlo testo podeliti na dva dela.
Od prvog dela testa napraviti kuglu, a od drugog dela pletenicu. Okruglu tepsiju obložiti pek papirom, staviti kuglu, a oko nje pletenicu. Premazati žumancetom, obilato posuti susamom i lanenim semenom. Peći u zagrejanoj rerni dok lepo ne porumeni.