Kuglof sa limunom

Potrebno je:
250 g margarina,
150 g šećera,
1 rendana kora limuna (1 limun),
1 prstohvat soli,
4 jaja,
300 g brašna,
1 prašak za pecivo I
2 kašike mleka.

Priprema:

Podmažite kalup i pospite ga brašnom. Zagrejte rernu.

Margarin stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom. Postepeno dodajte šećer, rendanu koru limuna i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, i umešajte u testo naizmenično sa mlekom, iz dva puta. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 60 min.