Domaći hleb

SASTOJCI:

– 100 ml mleka
– 100 ml jogurta
– 100 ml voda
– 50 ml ulje
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice šećera
– 25 g svežeg kvasca
– oko 600 g brašna.

_-_-_-_-_-_-_-_-_-__-_-_-_-_-_-_-_-_-_

PRIPREMA:
1. Kvasac izmrviti i staviti u mleko. Dodati šećer,1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U odgovarajuću posudu usuti nadošli kvasac, dodati mlaku vodu, jogurt, ulje, posoliti, postepeno dodavati brašno, te zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.

2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti, formirati oblik valjka i staviti u kalup za hleb obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

3. Testo zarezati oštrim nožem na nekoliko mesta, premazati vodom i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 40 minuta.

4. Pečen hleb izvaditi iz rerne.Hleb izručiti iz kalupa i uviti u čistu kuhinjsku krpu. Ostaviti da se prohladi.

5. Hleb seći na kriške i poslužiti.

MIŠLJENJE:

Pravi domaći hleb koji je veoma mekan i ukusan. Kućom se širi predivan miris. Preporučujem da probate i sigurna sam sa ćete ga često mesiti.