Hleb sa čvarcima

Možda će vam se učiniti da je previše 6 kašika masti, pored čvaraka i sira, verujte da nije.
Potrebno je:

500g brašna,
3 dl mlake vode,
kašičica šećera,
kesica suvog kvasca,
2 kašičice soli,
100g sitnog sira,
6 kašika masti i
100g mlevenih čvaraka.

Priprema:

U mlaku vodu dodajte kvasac, šećer, so, brašno, sir, čvarke i mast. Pa zamesite testo.
Ostavite testo da se udvostruči. Formirati veknu, veknu zaseći na par mesta i posuti kimom . Posudu u kojoj ćete peći hleb, obložite papirom za pečenje.
Veknu ostavite da odmara oko 30 minuta. Pecite u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni, dok lepo ne porumeni. Drvenim štapićem proverite da li je hleb pečen.