Rolat sa jabukama

Sastojci:

– 4-5 komada jabuka
– oko 50 gr oraha
– 3 jaja
– 1 kašika vode
– 3 kašike šećera
– 5 kašike brašna
– 1 kašika praška za pecivo
– 4+1 kašika pekmeza od kajsija
(ili po želji)

Priprema:

Jabuke opljuštite, očistite od semena i isecite na tanje listiće.
Pravougaoni pleh pokrijte pek papirom pa po dnu poređajte listiće jabuka pa preko njih rasporedite sitno seckane orahe. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180-200 st. da se peče.
Za to vreme umutite jaja i 1 kašiku mlake vode sa šećerom pa kada postane penasto dodajte brašno, pecivo i 1 kašiku pekmeza, pa sve izmešajte varjačom.
Izvadite pleh iz rerne pa preko njih prelijte umućenu smesu. Vratite u rernu i pecite još oko 15 min. pa izvadite iz rerne, malo prohladite pa prebacite rolat na radnu površinu tako da jabuke budu gore.
Uklonite pažljivo pek papir pa preko jabuka i oraha nanesite 4 kašike pekmeza pa sve zajedno urolajte.
Rolat odozgo možete ukrasiti topljenom čokoladom ili po vašoj želji.