Krem čorba od korenastog povrća sa grizom i jajetom

Potrebni sastojci:

– 3 šargarepe
– 1 koren celera (manji)
– 1 koren paškanata
– 1 koren peršuna
– malo soli
– malo peršunovog lista
– nekoliko zrna bibera
– biljni začin

Griz

– 1 jaje
– 2 supene kašike pšeničnog griza
– prstohvat soli
– 1 supena kašika ulja

Priprema jela

1.
Povrće očistiti, iseći na komade i obariti u vodi sa malo soli, nekoliko zrna bibera i malo peršunovog lista.

Obareno povrće sa malo tečnosti u kojoj se kuvalo izblendirati.

2.
Pripremljenu kašu razrediti sa tečnošću u kojoj se povrće kuvalo do željene gustine i staviti čorbu da provri.

3.
Umutiti jaje sa uljem, malo soli i grizom.

4.
Kad čorba provri nekoliko kašika vrele tečnosti sipajte prvo u griz sa jajetom i razmutite pa onda sve vartite nazad u provrelu čorbu. Dodajte soli i biljnog začina po ukusu i kuvajte još 6-7 minuta.