Marinirana jagnjetina/svinjska slabina

Sutra je Uskrs i sve smo zauzete oko praznicne trpeze za koju se obicno sprema jagnjetina. Medjutim, kako je ona jako skupa, mozete se opredeliti i za svinjsko meso.
Ja sam ovoga puta spremila mariniranu svinjsku slabinu ali na isti nacin bih marinirala i jagnjetinu.
👩‍🍳Potrebno je:
– meso (kolicinu i vrstu odredite sami)
👩‍🍳Marinada:
– so, suvi zacin, biber, vise cenova belog luka, senf, kecap.

👩‍🍳Postupak:
1. Meso operite i na njemu napravite dzepove nozem u koje cete ubacivati polovine cenova belog luka.
2. Meso posolite, pobiberite, premazite senfom i kecapom i ostavite da odstoji minimum 3 sata.
3. U tiganju i na zagrejanim ulju, kratko proprzite meso da dobije koricu, potom nalijte poprilicno vode. Treba bas da ogrezne i dinstajte ga na srednjoj vatri. Povremeno proveravajte da li treba dodati vodu i da li je meso meko kada ga probodete viljuskom. Ako jeste, mozete ga kratko zapeci ili samo pustiti da voda sasvim uvri sto obicno i radim. Socnije mi je.
4. U tom istom ulju/masti od mesa mozete ispeci na kriske isecen krompir ili prosto napraviti pire i sluziti uz meso i salatu a sok od dinstanja koristiti kao preliv.

Prijatno i Hristos Vaskrse!

P. S. Upravo sam ispratila sestru i zeta koji su otisli bez kafe nakon rucka jer nisu hteli da kvare ukus. Toliko im se dopalo a vi sad zamislite samo kako je lepo. Inace su malo probirljivi kada je hrana u pitanju. Pogotovu moj zet. Kad se njemu dopalo, dopasce se i vama, sigurna sam. Kud cete bolji kompliment dati domacici od ovoga?😇

Uzivajte u vikendu i prazniku.😀