Zapečene palačinke sa orasima
lako i brzoSimfonija ukusaKad spomenem palačinke, moja deca isključivo traže sa plazmom i kremom, ali kad sam prvi put pravila i na ovaj način bili su oduševljeni. Sad obično pitaju a kad ćeš praviti i one sa orasima.
Za palačinke je potrebno:
– 2 jaja
– 3dl mleka
– 1 dl kisele vode
– 1 dl obične vode
– 300 gr brašna
– prstohvat soli
– 1/2 kašičice šećera
– na vrh noža praška za pecivo
– 3 kašike ulja
Za filovanje:
– 18 kašika mlevenih oraha
– 18 kašika šećera
– 1/2 l mleka
Priprema palačinki:
Umutiti jaja, dodati mleko, vodu pa lagano promešati. Dodati prstohvat soli, pola kašičice šećera, malo praška za pecivo i ulje pa ponovo izmešati. Postepeno dodavati brašnoi mutiti mikserom.
Peći palačinke u tiganju prethodno dobro zagrejanom i namazanim uljem.
Pečene palačinke filovati sa 1 kašikom mlevenih orahai 1 kašikom šećera, pa ih urolati.
Ređati ih u vatrostalnu ili keramičku posudu. Stavite pola palačinki na dno. Potom pospete sa tri-4 kašike oraha i isto toliko šećera.
Zatim poređate drugi red palačinki pa opet pospete orasima i šećerom.
Zalijte mlekom i ostavite da malo upiju.
Pecite ma 200C° stepeni u rerni,15-20 minuta dok porumene i zapeku se odgore.
Predivne su tople, ali i sutradan su odlične.
Ovo je mera za 12 palačinki, kad pravite više, slažete u više redova jedne preko drugih.
