Pizza

Ovde ne treba mnogo objasnjavati osim da znate da baratate testom.

👩‍🍳Testo:

– 300gr brasna
– 200ml tople vode u koju ste rastopili kvasac i secer te ostavili da nadodje.
– u brasno dodati malo soli i postepeno dodavati rastopljen kvasac. Mutite mikserom.
– kada se testo umuti toliko da se dobije jedna kompaktna masa ali ne tvrda, ostaviti da nadodje.
– nakon narastanja, prebacite testo na radnu povrsinu. Ako mozete rukim da ga oblikujete a da se pri tom ne lepi i nije kao za strudlu, mozete ga rukom oblikovati u krug. Rastanjivati od unutra ka spolja.
– u medjuvremenu ukljuciti rernu na najjace i dok se ona greje doterivati i pripremiti sastojke za fil (po izboru ili onim sto imate u frizideru).

Pleh prekriti pek papirom, staviti razvaljano testo, filovati i staviti da se pece oko 10 minuta.
U principu, testo za picu, kao i svako, treba malo i osetiti pod rukom. Dala sam u opisu mere ali one su samo okvirne. Tako da budite oprezni kad mesite. Kad god sam sledila tacne mere u nekom receptu, nikad mi nije ispadalo kako treba.

Srecno i uzivajte.