Pletenica sa kremom

Mekano ,vazdušasto pecivo punjeno kremom ,koje mami svojim izgledom ,ukusom i mirisom.Verujte mi nestane za tren,i retko se dočeka da se ohladi da bi se moglo lepo iseći.
Potrebni sastojci:
– 500 gr brašna
– 250 ml mleka
– 1 kesica suvog kvasca ili 1/2 kocke svežeg
– 80 gr šećera
– 70 ml ulja
– 300 gr tamnog krema
– 1 žumance

Priprema:
U mlako mleko staviti kašičicu šećera i kašičicu brašna, pa sipati kvasac. Promešati ostaviti malo da se digne. Dodati šećer i ulje pa izmešati.
U posudu za mešenje staviti brašno, sipati kvasac pomešan sa šećerom i uljem. Zamesiti testo i ostaviti na toplo mesto da naraste oko 30 minuta.
Na radnu površinu posuti malo brašna, razviti testo u pravougaoni oblik na 1-2 cm deblljne. Iseći na tri trake ali ne do kraja. Na trake staviti krem celom dužinom pa prstima zatvoriti krajeve pritiskajući. Trake uplesti jednu preko druge da se dobije pletenica, pa staviti u pleh sa pek papirom. Premazati umućenim žumancetim, ostaviti još 20 minuta da odstoji. Peći na 200 stepenini 20-25 min. Posuti prah šećerom i seći na parčad kad se ohladi.