Šareni rolat
Gosti u šokulako i brzoNeobičnopraznična trpezaSimfonija ukusaOdlična ukusna dekoracija uz predjelo. Mi volimo rolate i onda nam baš dobro dodju kao ukusan doručak ili večera.
Sastojci za koru:
– 4 jajeta
– malo soli
– 4 kašike kisele pavlake
– 4 kašike ulja
– 4 kašike brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 5 manjih listova blitve
– 2 kašike ajvara
Nadev:
– 100 g sitnog suvog sira
– 2 kašike majoneza
– 100 g kisele pavlake
– 2 kašike kajmaka
– 100 g seckane šunke
– po ukusu malo soli
– 1 tvrdo kuvano jaje
Priprema:
Mikserom umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku i ulje. Kratko umutiti. Dodati so, prašak za pecivo i brašno. Izmešati. Blitvu oprati i obariti u slanoj vodi 5 minuta.
Ocediti i izblendati. Od smese odvojiti 6 kašika u manjoj činiji i umešati izblendanu blitvu. Ostatku smese dodati 2 kašike ajvara. Izmešati.
Pleh obložiti pek papirom. Izliti smesu od ajvara. Zatim rasporediti smesu od blitve. Kašikom blago provući preko blitve da se smesa razlije.
Koru peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 10-15 minuta. Vruću koru možete (ovaj put sam isprobala da koru uvijem u pek papir, potpuno je isti efekat kao i motanje u vlaznoj krpi) uviti u pek papir na kome se i pekla i ostaviti da se ohladi.
Priprema nadev:
U činiju staviti sir, kajmak, pavlaku, majonez, seckanu šunku. Izmešati. Ohladjenu koru premazati nadevom. Preko narendati tvrdo kuvano jaje. Umotati u rolat.
Obložiti prozirnom folijom i ostaviti u frižideru da se stegne.Seći na parčiće i poslužiti. Prijatno!
