Kroasani sa eurokremom

Sastojci:
– 100 ml tople vode
– 200 ml mleka
– 1/2 kocke kvasca
– 1 kašičica soli
– 1 kašika šećera
– 1 jaje
– 150 g margarina
– 800 g brašna
– 100 g eurokrema

Priprema:

U toploj vodi rastopiti kvasac i šećer i ostaviti da naraste.
U činji za mešenje umutiti 1 belance (žumance ostaviti za premaz kiflica). Sipati toplo mleko, dodati so. Izmešati da se sve rastopi.

Sipati nadošao kvasac. Dodati brašno i umesiti mekano testo. Prekriti testo čistom krpom i ostaviti da naraste oko pola sata.

Nadošlo testo podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu rastanjiti na manji krug veličine plitkog tanjira i mazati margarinom. Ređati jednu preko druge i mazati. Osma poslednja se ne maže. Ostaviti testo da odstoji 10 minuta. Testo razvući u veći krug. Seći kiflice(16 komada) mazati eurokremom i motati.

Ređati u pleh obložen pek papirom. Premazati umućenim žumancetom.

Peći na 200C oko 30 minuta.

Služiti prohladjene kroasane!
Prijatno!