Potaž od povrća

Sastojci:

– pola glavice karfiola
– pola glavice brokolija
– 2-3 šargarepe
– so ili vegeta
– voda

Priprema:

Šargarepu oljuštiti i staviti da se kuva.Karfiol i brokol iseckati na cvetove. Na pola kuvanja šargarepe staviti karfiol, naliti još malo vode i kuvati dok sve ne omekša. Potom dodati brokoli i kuvati još oko 5 minuta. Kuvano povrće ocediti (vodu u kojoj se povrće kuvalo ne bacati) pa izblendirati i vratiti u vodu u kojoj se kuvalo, posoliti po ukusu i vratiti na šporet da još jednom proključa.