Američki gulaš sa piletinom i pečurkama

Sastojci:
– 3 komada pilećih karabataka odvojenih od kostiju,
– 300 g pilećeg belog mesa,
– 80 ml ulja,
– 2 veće šargarepa,
– 400 g šampinjona,
– 1 kockica pilećeg bujona,
– 1 dl belog vina,
– 3 dl vode,
– 2 kašike brašna,
– 60 g pavlake,
– prstohvat seckanog peršuna, ,
– 2 čena belog luka

Priprema:

1. Pileće meso iseći na kocke. Na ulju prodinstati meso, dodati oko 1 dl vode i dinstati, dok ne ispari voda.

2. Šargarepu iseći na kolutove, a pečurke na listiće i dodati mesu. Kad krene da krčka dodati kockicu bujona, vino i ostatak vode. Sve dinstati na srednjoj temperaturi oko pola sata.

3. U šolji razmutiti brašno sa malo vode (da nema grudvica), dodati naseckani beli luk i peršun, izmešati i sipati u jelo. Mešati da ne zagori. Na kraju dodati pavlaku i kratko ukuvati,samo dok se pavlaka sjedini sa jelom.

4. Služiti toplo jelo uz salatu po izboru!

Prijatno!