Karamel oblande
lako i brzopraznična trpezaSimfonija ukusaOpisaću ih samo jednom rečenicom. Savršen spoj oraha, meda, karamela u oblandi.
Potrebno je:
– 2 lista oblande veličine 23 x 29cm,
– 300 gr šećera,
– 4 kašike meda,
– 250 gr maslaca ili posnog margarina ako pravite posnu varijantu,
– 200 gr mlevenog keksa,
– 200 gr krupnije seckanih oraha,
– 1 prstohvat soli,
Priprema:
1. Orahe krupnije iseckati. Margarin iseći na kocke.
2. Šećer i prstohvat soli staviti u šerpicu pa na srednju vatru da se topi. Mešati dok ne dobije lepu boju karamela, samo paziti da ne izgori.
4. Skinuti sa vatre dodati med da zapjeni, mešati pa dodati iseckani margarin i sve mešati dok se ne istopi. Dodati seckane orahe i keks pa sve sjediniti.
5. Toplom smesom premazati ravnomerno jednu oblatnu pa odgore staviti drugu.
6. Pritisnuti oblatnu odgore nekom tacnom ili tepsijom pa staviti nešto na to da se poravna .
7. Kad se stegne seći na štanglice.
Pored toga što su ukusne mogu se praviti i posne, tako su meni postale jedan neizostavan sitni kolač za slavu Sv. Nikola.
