Mamine vanilice s mašću
Potrebno je za testo:
– 200 gr masti,
– 4 kašike šećera,
– 1 žumance i
– 1 celo jaje,
– sok i narendana korica limuna i
– 500 gr brašna ili ako radite verziju sa orasima onda 400 gr brašna i
– 100 gr mlevenih oraha.
Za filovanje:
džem od kajsija, šipka, jagoda ….
I još je potrebno:
– 20gr šećera u prahu i
– dve kesice vanilin šećera za uvaljati vanilice.
Priprema:
1. Penasto umutiti mast i jaja.
2. Dodati naceđen limun i rendanu koricu limuna, šećer, dobro umutiti, pa sipati brašno.
3. Izmešati dobro testo i ostaviti ga da odmori.
4. Zagrejati rernu na 180 stepeni C.
5. Razvaljati testo na pola centimetra debljine, vaditi ga modlom za vanilice ili manjom čašicom.
6. Ređati u pleh sa pek papirom, pa staviti u zagrejanu rernu.
7. Peći 15-20 min, treba da ostanu svetle i da se ne prepeku.
8. Ostaviti da se ohlade pa ih spajati po dve džemom.
9. Uvaljati u prah šećer kome su dodate dve kesice vanilin šećera.
10. Stavljati u metalnu ili kartonsku kutiju da odstoje par dana.
