Lovačke šnicle

Potrebno je :

– 700 gr svinjskog ili junećeg šnicla od buta,
– 4 glavice crnog luka,
– 2 čena belog luka,
– 2 lovorova lista,
– so, biber,
– suvi začin, aleva paprika,
– 4 kašike brašna,
– malo ulja za prženje.

Priprema:

1. Istucati šnicle tučkom za meso pa posoliti.
2. Zagrejati malo ulja na tiganju pa šnicle uvaljane u brašno zapećii sa obe strane.
3. Luk iseckati na kockice a beli usitniti pa staviti na ulje u tiganj u kome smo zapekli šnicle pa ga mešati dok ne postane staklast.
4. U veću šerpu istresti izdinstani luk, zapećene šnicle, suvi začin, alevu papriku, lovor list, biber pa sipati vodu da pokrije šnicle.
5. Kuvati oko 40 min dok šnicle ne budu mekane.
6. Pri kraju kuvanja ako želite da saft bude gušći dodati kašiku razmučenog gustina ili brašna u malo vode.
7. Uz ove šnicle poslužite krompir pire ili bareni pirinač.