Pasteta od pilece dzigerice
Gosti u šokulako i brzopraznična trpezaSimfonija ukusazdravoNikada u zivotu nisam volela nikakve iznutrice iako me mama ubedjivala da su ukusne i zdrave. Kad covek pomisli sta sve moze da prodje kroz njih stvarno mu nije do hrane. Pa specifican miris, pa svakakva tekstura. Ubijte me, ne mogu. Zato bih, kadgod bi mama spremila dzigericu, uredno istu preskakala i jela druge pikanterije koje bi spremila. Umesto njene, domace spremljene dzigerice, jela bih jetrenu pastetu. Ali imam utisak da zadnjih godina ni one vise nisu kao sto su nekad bile. I tako resih da sama malo eksperimentisem. Tako je nastao i ovaj recept.
Potrebno je:
– pola kile pilece dzigerice
– jedna veca glavica crnog luka
– soli i bibera po ukusu
– casa kisele pavlake
– senf po ukusu
————————————————————
Priprema:
Luk sitno iseckati i proprziti na ulju dok ne postane staklast. Dzigericu iseci na manje komade i dodati luku. Prziti dok ne potamni malo. Na kraju posoliti i pobiberiti po ukusu.
Tako isprzenu dzigericu staviti u blender, dodati pavlaku i senf i umutiti dok ne dobijete kremastu smesu.
Pasteta je spremna za konzumaciji. Istostirajte hleb, namazite pastetu, malo aleve paprike preko i ljutu papricicu. Ili jednostavno, napravite svoju kombinaciji.Namaz mozete sluziti i za razne praznike u vidu kanapea ili nekih drugih zalogaja👌
Prijatno!
