Američke krofne

Sastojci:

1/4 šolje šećera
2 šolje brašna
1 jaje, umućeno
1/2 kašičice soli
2/3 šolje mleka
1/4 kašičice cimeta
2 kašičice praška za pecivo
pun tiganj ulja
Uputstvo:

Umućeno jaje i šećer pomešati, dodati mleko, brašno, so, cimet i prašak za pecivo, promešati.

Ostaviti na toplom, u vangli prekriveno krpom dok se testo ne udvostruči.

Uzmite polovinu testa i razvaljajte ga na debljinu od 8mm.

Isecite testo na kolutove rezačem za krofne. Može i sa šoljom.

Razvaljajte i isecite drugu polovinu.

Stavite komadiće zajedno i ponovo razvaljajte.
Pržite u dubokoj masnoći, jednu pa drugu stranu, okrećući do delikatne braon boje.

Ocediti na braon papiru.

Oprema: šolje za merenje, kašike za merenje, nož – čaša, oklagija, mutilica za jaja, cediljka, sito, papir