Posna čokoladna torta

Potrebno je:
– 300 g brašna
– 250 g šećera
– 100 g mlevenih oraha
– 4 kašike kakaoa
– 1 kesica praška za pecivo
– 3 kašike džema od kajsije
– 1 prstohvat sode bikarbone
– 300 ml kisele vode
– 100 g suvog grožđa

Za fil:
– 3 kesice pudinga od čokolade
– 1 l vode
– 200 g margarina
– 3 kašike šećera
– 1 kašika brašna
– 50 g šećera u prahu
– 100 g čokolade
– 100 g mlevenih oraha
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1.  Za koru, u posudu za mućenje staviti brašno i izmešati ga sa sodom bikarbonom, praškom za pecivo, šećerom, kakaom i mlevenim orasima.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2.  Dodati džem i kiselu vodu, pa lagano umutiti mikserom samo dok se sastojci sjedine, a onda umešati i suvo grožđe. Podeliti smesu na tri dela i ispeći tri kore na 200 stepeni oko 20-25 minuta u podmazanom i brašnom posutom plehu.
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
3.  Za fil, staviti da provri 800 ml vode sa šećerom, a puding i kašiku brašna razmutiti u 200 ml vode, pa dodati u šerpu i skuvati puding.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4.  U vruće umešati čokoladu, dodati orahe, pa ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa prah šećerom, pa dodati ohlađen puding i umutiti fil.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5.   Nafilovati kore i ostaviti da se dobro ohladi i opuste kore. Može se preliti otopljenom čokoladom.