Bela torta

Potrebno je:

Za kore:

– 10 belanceta
– 10 kašika šećera
– 2 kašike soka od sveže ceđenog limuna

Za fil:

– 10 žumanceta
– 10 kašika šećera u prahu
– 200 g čokolade za kuvanje
– 250 g margarina

Priprema:

Za kore:

1.  Mikserom umutiti 5 belanaca u čvrst šam, dodati šećer i dobro umutiti mikserom.

2.  Umešati 1 kašičicu limunovog soka i lagano sjediniti varjačim.

3.  Uliti u kalup obložen alu-folijom i peći na 180 stepeni 20 minuta.

4.  Na isti način ispeći još jednu koru.

5.  Pečene kore ostavoti da se ohlade.

Za fil:

6.  Mikserom umutiti žumanca sa šećerom u prahu, te skuvati na pari.

7.  Dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne otopi i dok smesa ne dobije potrebnu gustinu.

8.  Skloniti sa vatre i ostaviti se prohladi.

9.  Margarin penasto umutiti mikserom, sastaviti sa ohlađenom smesom i dobro umutiti mikserom.

Finalni postupak:

10.  Na tacnu staviti koru, naneti fil, preklopiti drugom korom, te celu tortu nafilovati istim filom.

11.  Tortu ostaviti u frižider da se stegne, pa je seći,servirati i poslužiti.

Vesna Pavlovic

Obožavam da kuvam. Kuhinja je mesto u kome provodim dosta vremena. Uživam u spremanju raznih slaniša i slatkiša.